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Menus pour les cyclotouristes Restaurant et menus personnalisés


La cuisine

Restaurant et menus personnalisés

Hotel Ambra - La cuisine

La cuisine

Notre attention aux saveurs authentiques

Nous portons une grande attention aux saveurs authentiques. Le Chef et son staff constituent notre point de force.
Notre carte des vins est sélectionnée pour flatter tous les palais.
Notre cuisine se veut d’intégrer le plaisir d’un bon repas aux soucis pour votre santé, avec un plein accord de saveur et qualité.

Nous proposons tous les jours un buffet d’hors-d’œuvre à base de légumes crus, gratinés, grillés ; carpaccios de poisson et de viande ; fougasses ; salades et charcuterie.
Ensuite, nous proposons 4 entrées et 4 plats de résistance. En entrée, parmi les différents types de pâtes, nous garantissons tous les jours au moins une qualité de pâtes fraîches de notre production.
Les plats de résistance sont au choix entre viande et poisson.

Et pour conclure, nous vous proposons notre pâtisserie rigoureusement artisanale, ainsi qu’un riche buffet de fruits.

Menus spéciaux pour les cyclistes

Dans les années 80’, l’Hotel Ambra de Milano Marittima est le premier établissement à se proposer comme bike hôtel. Depuis, nous n’avons pas cessé de nous améliorer et nous sommes prêts à répondre aux exigences des cyclotouristes, même dans le domaine culinaire.    

A l’hôtel, vous pourrez trouver des compléments alimentaires.
Les propositions de notre Chef tiennent toujours en compte des exigences alimentaires particulières comme celles de vegans, des végétariens, des céliaques ou de tous ceux qui auraient des allergies spécifiques. 

MENUS VEGANS

Dans notre buffet, nous proposons tous les jours des plats spécifiques pour les vegans, avec des salades de Cous Cous, Quinoa, Epeautre, Avoine, Légumes de saison, à « km 0 », crus, à la vapeur ou grillés.

MENUS VÉGÉTARIENS

Parmi nos choix, nous proposons toujours 4 entrées et 4 plats de résistance végétariens.